Question : qu'est-ce-qu'on fait quand on a des carcasses de langoustines qui traînent dans le congélateur? Alors, réponse? j'attends... Eh bien, on en fait une crème pour cuire la volaille de Bresse qui traîne dans le frigo...

Volaille de Bresse à la crème de langoustine, gnocchis à l'estragon...