mercredi 2 mai 2012

Effeuillée de cabillaud...


...sur un écrasé de pommes de terre, julienne de poireaux frits, chips de carottes et de la peau du poisson, émulsion de persil plat.

1 commentaire:

  1. très jolie photo ! j'ai testé récemment les poireaux frits, j'ai adoré !

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