Un drole de truc dans mon canard...

Fonds marins.

Dernier travail en cours : il s'agit de reproduire une ambiance de fonds marins en tentant d'imiter quelques creatures - marines elles aussi - en usant de divers artifices ( bien entendu l'ensemble doit rester comestible! ).

Rentrons dans le vif du sujet en commencant par resoudre l'epineuse question de l'oursin 

( ha, ha! ). Des langues d'oursins sont emprisonnees a l'interieur d'une duchesse de pomme de terre panee au pain de mie a l'encre de seiche. Le tout etant pique de spaghettis eux-aussi a l'encre de seiche puis frit.

Haut perchee...

... la croquette d'escargot aux amandes.

Test...

Premier post et test avec le canelloni de Saint-Jacques a l'encre de seiche...